Ingredientes
1 Pollo entero o piezas de pollo a elección
Sal Marina o Sal fina Primicia
Ají molido Primicia
Pimienta negra Primicia
Orégano Primicia
1/2 vaso Agua
2 papas grandes
Preparación
Condimentar el pollo entero o las piezas a elección a gusto con sal, pimienta negra, ají molido y orégano.
Disponerlas en una bandeja con el agua.
Hornear a temperatura alta. Cuando se estén dorando bañarlas con su propia grasa.
Aparte pelar y cortar las papas redondas. Rociar una bandeja con aceite.
Hornear a temperatura alta hasta que estén cocidas. Espolvorear orégano al final.