Ingredientes
Pechuga de pollo fileada
Mostaza Primicia
Ajo en polvo Primicia
rebanadas de jamón
rebanadas de queso manchego
3 huevos
sal y pimienta Primicia a gusto
Harina 000 Primicia
Galleta molida Primicia
Aceite de oliva o girasol para freír
Preparación
Condimenta los filetes de pollo con ajo en polvo, mostaza, sal y pimienta a gusto deja reposar por un tiempo para agarre sabor.
Coloca las rebanadas de jamón sobre el filete de pollo, agrega el queso, la rebanada de jamón, cierra con ayuda de palillos.
Bate el huevo, con sal y pimienta.
Pasa las milanesas primeramente por harina y luego sumerge en el huevo, por último pasa sobre la galleta molida.
Calienta el aceite a fuego medio y fríe las milanesas, retira el exceso de grasa con papel absorbente.