Ingredientes
1 kilos Almidón de mandioca PRIMICIA
250 gramos Manteca
150 gramos queso mozzarella
250 gramos queso Paraguay
150 gramos queso Roquefort
150 gramos queso Sardo o Parmesano. (Rallado)
1 cucharada sal PRIMICIA
Cantidad necesaria Crema de leche
Preparación
En un bol mezclar el Almidón, con la cucharada de sal y remojar con aproximadamente 150 ml de crema de leche, la manteca y los quesos picado pequeño. Mezclar bien para obtener una mezcla homogénea tipo arenado no debe ser muy húmeda
En una sartén antiadherente a a fuego alto bien caliente agregar la mezclar e ir presionando los bordes con una cuchara y mover la sartén para evitar a que se peguen. Cocinar hasta que la mezcla
sea fácil de despegar y dar vuelta y cocinarlos unos minutos más y listo.